烘焙大师

烘焙大师企业介绍

       上海卡罗美食品有限公司，从属的陆仕企业集团，烘焙大师创立于1969年，是个涉足各个领域的国际集团，不断努力开创多元化经营。上海卡罗美食品有限公司成立于2004年，是陆仕企业集团在上海建立最具前瞻性，最先进的外资食品公司，陆仕企业集团的经营理念是　L : LONG-TERM(永续经U : UNIQUE(不断创新，求新求变)X : EXPOSURE(耀舞国际，展望未来)E : ENTHUSIASM(热忱，满足客户需求)

         陆仕企业集团涉及领域广泛，科技、园艺、锦鲤、水产、鲜食、烘焙、拉面连锁店、面包连锁店等。园艺事业创于1989年，以企业化模式经营，并采用全自动化控温室生产，年产量约400万株兰苗，行销全球，建立了陆仕自己的蝴蝶兰王国。面食事业 。1991年起引进日本无菌制面设备及制面理论，成为台湾第一家GMP授证的新鲜面条制造工厂，秉持着纯熟技术及不断研发新品的精神，可谓创造中华面食新文化，即将进军大陆市场。

      面食爱面族无菌包装生鲜面食品制造厂陆仕企业1990引进日本制面机，于1991年投入开发最新无菌包装，不含防腐剂亦可在常温下之生鲜面市打消费对于面条干燥保存的刻板印象，提供消费者更安全、卫生的营养可口的生鲜调理面，可谓台湾鲜面市场的拓荒者。

          鲜食生产 1999年设立，主要为便利超商(7-11便利店）及星巴克（Starbucks）生产各类鲜食产品，为满足台湾北部地区消费者需求，于2001年在台北瑞芳镇再设立新厂，陆仕鲜食在此基础上更方便，更环保。

          中央厨房 主要生产为提供陆仕寿贺喜屋连锁店所需之各式食材与配科，并研究开发新口味，以达到客户求新求变之需求。未来将发展成为专业中央厨房。为其它连锁餐饮业者提供产品。

         水产加工 陆仕企业拥有已逾30余年鳗鱼养殖经验，主要以生产冷冻烤鳗鱼出口日本。另外还生产罗非鱼片出口美国市场，未来将拓展中国大陆水产品之内销市场。

      饲料生产 发展二十余年的陆仕企业饲料基地遍布泰国、广州、印尼。生产“大荣”牌饲料已成为其知名品牌，具有相当的市场占有率，且整厂输出及技术辅导印度水产饲料业者。

         拉面连锁事业 陆仕公司初与寿贺喜屋，三菱商社共同投资成立，美味、快速、便利、卫生的面食。商品物美价廉。目前在台湾有32家连锁店。并将扩大至200家。并有机会进军大陆市场。

        烘焙事业 上海陆仕食品有限公司为精致面包烘焙专业公司，以（欧维仕）为其品牌生产汉堡、餐包、花式甜面包、蛋糕、三明治方包、冷冻面团等产品，以每日自行配送的方式，利用畅通快捷的运输网路供应大陆华东地区近200家肯德基（KFC）连锁快餐店及量贩超市、大卖场与便利连锁店共5500多个销售据点。每日供应量达70万份以上。秉持着“研究创新，建立高品质”的理念，本公司先后取得ISO9002质量体系认证以及HACCP食品安全体系认证。

         烘焙连锁事业 上海卡罗美食品有限公司以经营“Carême 烘焙大师”品牌，开发以精致健康美味之烘焙产品&饮料相结合的复合连锁事业体。卡罗美突破了传统的“工厂生产、配送”模式，采用先进的“半成品配送，现场烘焙”方式，纯欧式风格。并以全新的经营理念，创意营销新概念，力求让追求时尚，关注健康与休闲的白领们不仅体验烘焙大师产品的精致美味，更能享受到烘焙大师的自由自在的第三生活空间，并体味浓郁的烘焙文化。